آشپزخانه جام‌جم
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۲۰۲۲۴۲
در حال حاضر هم تعداد برنامه‌های مربوط به آشپزی بسیار زیاد است اما برخی از آنها مشارکتی هستند و بیشتر از آموزش غذا به فروش قابلمه و سایر وسایل آشپزی می‌پردازند.
در این بین چند برنامه خاص وجود دارد که به نسبت سایر آثار ماندگار شده و مخاطب خوبی کسب کرده. در این گزارش به بررسی آنها پرداختیم البته بعضی از این برنامه‌ها در حال حاضر پخش نمی‌شوند اما به هر حال در روزگار خود جایگاه ویژه‌ای نزد مخاطبان پیدا کرده بودند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مسابقه دستپخت
شبکه یک از سال‌ها پیش، بخشی از برنامه «سیمای خانواده» را به آموزش آشپزی اختصاص داده و با توجه به مخاطبان این برنامه که اغلب خانم‌ها را شامل می‌شود، فرد آموزش‌دهنده سرآشپز خانم بوده و اغلب در غذاهایی که آموزش می‌دهد تنوع غذایی را هم مدنظر داشته است.
در کنار این برنامه طی چندسال اخیر شبکه یک اقدام به راه‌اندازی مسابقه آشپزی بزرگ کرده به نام دستپخت.
این برنامه که در فصل‌های گوناگون تغییرات فرمی زیادی داشته و گاه شرکت‌کنندگان شامل افراد مشهور بودند و گاه خانواده‌ها و... در این برنامه حاضر می‌شدند توانسته توفیق خوبی در جلب مخاطب داشته باشد و اسمش را بر سر زبان‌ها بیندازد.
دستپخت برخلاف سایر برنامه‌های آشپزی، دکوری بزرگ و مجهز دارد و شرکت‌کنندگان برای رقابت، لحظات پر هیجان و جذابی را رقم می‌زنند.
«بهونه» و «سرآشپز» شبکه 3آشپزی در تلویزیون را به اسم «سامان گلریز» می‌شناسند. او از سال‌ها قبل با «بهونه» روی آنتن شبکه سه قرار داشت و حالا پس از گذر سال‌ها هنوز او را به این برنامه می‌شناسند.
یکی از ویژگی‌های این برنامه به نسبت سایر برنامه‌ها، تنوع غذایی است که گلریز سعی کرده با آموزش غذاهای ایرانی، محلی و بین‌المللی تنوع را در برنامه ایجاد کند و حتی در کنار آموزش غذا، نحوه نگهداری از سبزیجات و غذاها را نیز آموزش بدهد.
در رده برنامه‌های آشپزی می‌توان «بهونه» را یکی از پرمخاطب‌ترین‌ها دانست. اما همین شبکه چندی پیش برنامه‌ای به نام «سرآشپز» داشت که سرآشپز این برنامه در حضور یکی دو نفر غذاهای ایرانی و فرنگی را طبخ می‌کرد و از مهمانان خود می‌خواست آن را بچشد و در این باره نظر بدهند. اما یکی از نکات منفی برنامه‌هایی از این دست سایه اسپانسرهایی است که به شدت در برنامه حضورشان حس می‌شود و سرآشپز سعی می‌کرد به نوعی از وسایل مورد نظر در کار خود بهره بگیرد.
دستپخت های خودمانی
«دستپخت های خودمانی» عنوان برنامه آشپزی شبکه دو است که پخش آن به پایان رسیده است. این برنامه با هدف ترویج سنت‌های ایرانی، غذاهای اصیل و مزه‌های از یادرفته، فرصتی فراهم می‌کرد تا در کنار آموزش آشپزی و یادآوری داشته‌های فرهنگی، فضایی شاد برای خانواده‌های ایرانی رقم بخورد. این برنامه هم مثل دستپخت در بعضی از قسمت‌هایش از حضور چهره‌های مشهور بهره می‌برد.
لاله صبوری و حسین رفیعی مجریان یکی از فصل‌های این برنامه بودند که آن هم یکی از ویژگی‌های این برنامه بود. کامبیز دیرباز و روشن عجمیان هم مجریان فصل دیگری از این برنامه بودند.
یکی از ویژگی‌های این برنامه حضور یک سرآشپز محلی در کنار کارشناس آشپزی برنامه بود که به آموزش طبخ غذاها می‌پرداخت. همچنین این برنامه میزبان یک متخصص تغذیه و یک کارشناس فرهنگ عامه هم بود.
اتفاقی که در کمتر برنامه‌ای در شبکه‌های دیگر رخ داده بوده و معمولا برنامه‌هایی از این دست فاقد یک کارشناس تغذیه یا غذاهای محلی بود. اما عمر این برنامه هم کوتاه بود و در نهایت پخش آن به پایان رسید.
به خانه برمی‌گردیم
برنامه «به خانه برمی‌گردیم» پر مخاطب‌ترین برنامه شبکه پنج است که بخش آشپزی پررنگی دارد. البته از آنجا که این برنامه ترکیبی است و بخش‌های متنوعی دارد، مربی ناچار است بخشی از غذا را مقابل دوربین آموزش داده و بقیه را به طور شفاهی آموزش بدهد و یکباره غذای آماده‌ای را که پیش از برنامه آماده کرده، به بیننده‌ها نشان بدهد. از این رو این شبکه نیز فاقد یک برنامه آشپزی تخصصی است. ایراد دیگر آشپزی در برنامه به خانه برمی‌گردیم سطح شهرت و علمی افرادی است که در این برنامه به عنوان کارشناس حضور پیدا می‌کنند.
بعضی از افرادی که در این برنامه حاضر می‌شوند از کارنامه قابل اعتنایی برخوردار نیستند و همین باعث شده گاهی حواشی خاصی برای این برنامه رخ دهد. در کنار این مساله باید یادآور شد بعضی اوقات غذاهایی در این برنامه آموزش داده می‌شود که به لحاظ اقتصادی تهیه آن برای همه اقشار ممکن نیست.
یوسف هاشمی - خبرنگار / ضمیمه قاب کوچک روزنامه جام جم
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: یوسف هاشمی آشپزی سرآشپز بهونه سامان گلریز دستپخت های خودمانی برنامه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۲۰۲۲۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ساخت آشپزخانه به سبک مجلات دکوراسیون با هوش مصنوعی!
به گزارش صدای ایران، هوش مصنوعی دیگر صرفا یک فناوری آینده‌نگر نیست، بلکه به ابزاری قدرتمند تبدیل شده که می‌تواند به طراحان داخلی در ایجاد فضاهای آشپزخانه‌ای شیک و کاربردی به سبک مجلات دکوراسیون کمک کند.
این خبر به بررسی تأثیر هوش مصنوعی بر طراحی آشپزخانه به سبک مجلات دکوراسیون می‌پردازد. با کاربردهای کلیدی، مزایا این فناوری در این حوزه طراحی آشپزخانه و اکسسوری آشپزخانه آشنا خواهید شد. با درک نحوه استفاده از هوش مصنوعی، می‌توانید طراحی‌های منحصربه‌فرد و خلاقانه‌ای ایجاد کنید که نظر مخاطبان مجلات دکوراسیون را به خود جلب کند.
کاربردهای کلیدی هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه هوش مصنوعی طیف وسیعی از کاربردها را در طراحی آشپزخانه به سبک مجلات دکوراسیون ارائه می‌دهد که شامل موارد زیر است: طراحی و چیدمان آشپزخانه ایجاد طرح‌های اولیه آشپزخانه: هوش مصنوعی می‌تواند با تجزیه و تحلیل نیازها، سبک زندگی شما، طرح‌های اولیه مختلفی از آشپزخانه را ارائه دهد. این طرح‌ها می‌توانند شامل چیدمان مبلمان، انتخاب رنگ و مواد و نورپردازی باشند. بهینه‌سازی فضای آشپزخانه: هوش مصنوعی می‌تواند با در نظر گرفتن ابعاد و شکل آشپزخانه، به شما در استفاده حداکثری از فضای موجود کمک کند. این امر می‌تواند شامل ایجاد فضاهای ذخیره‌سازی بیشتر، افزایش کارایی و ایجاد حس جادارتر بودن فضا باشد. انتخاب مواد و رنگ‌های مناسب: هوش مصنوعی می‌تواند با تجزیه و تحلیل سبک شما و فضای کلی خانه، به شما در انتخاب مواد و رنگ‌های مناسب برای آشپزخانه کمک کند. این امر می‌تواند شامل انتخاب کابینت‌ها، پیشخوان‌ها، کفپوش و لوازم جانبی باشد. شخصی‌سازی طراحی آشپزخانه تجزیه و تحلیل سبک و ترجیحات: هوش مصنوعی می‌تواند با تجزیه و تحلیل تصاویر آشپزخانه‌های مورد علاقه شما، سبک و ترجیحات شما را درک کند. سپس از این اطلاعات برای ایجاد طرحی منحصر به فرد و متناسب با سلیقه شما استفاده می‌کند. ارائه گزینه‌های مختلف طراحی: هوش مصنوعی می‌تواند با ارائه گزینه‌های مختلف طراحی برای آشپزخانه، به شما در ایجاد ایده‌های جدید و الهام‌بخش کمک کند. این امر می‌تواند شامل طرح‌های رنگ، چیدمان مبلمان و انتخاب اکسسوری آشپزخانه باشد. ایجاد یک آشپزخانه متناسب با نیازهای شما: هوش مصنوعی می‌تواند با در نظر گرفتن نیازهای خاص شما، مانند داشتن فضای کافی برای آشپزی، سرو غذا و فضای ذخیره‌سازی، یک آشپزخانه متناسب با نیازهای شما ایجاد کند. تجسم و واقعیت مجازی ایجاد تصاویری واقع‌گرایانه از آشپزخانه: هوش مصنوعی می‌تواند با استفاده از فناوری واقعیت مجازی، تصاویری واقع‌گرایانه از آشپزخانه طراحی‌شده شما را ایجاد کند. این امر به شما امکان می‌دهد تا قبل از ساخت آشپزخانه، طرح خود را مشاهده و در آن قدم بزنید. تجربه تعاملی با آشپزخانه: هوش مصنوعی می‌تواند تجربه‌ای تعاملی از آشپزخانه طراحی‌شده شما را ارائه دهد. این امر به شما امکان می‌دهد تا با کابینت‌ها، اکسسوری ها و سایر عناصر آشپزخانه تعامل داشته باشید و ببینید که چگونه در فضای واقعی کار می‌کنند. بهینه‌سازی عملکرد آشپزخانه تجزیه و تحلیل الگوی استفاده از آشپزخانه: هوش مصنوعی با تجزیه و تحلیل الگوی شما از آشپزخانه، به شما در شناسایی و رفع نقاط ضعف در طراحی کمک کند. این امر می‌تواند شامل بهبود جریان کار، افزایش کارایی و ایجاد فضایی امن‌تر و راحت‌تر باشد. ارائه توصیه‌های صرفه‌جویی در انرژی: با تجزیه و تحلیل مصرف انرژی آشپزخانه شما، به شما در شناسایی راه‌هایی برای صرفه‌جویی در مصرف انرژی کمک کند. این امر می‌تواند شامل انتخاب لوازم جانبی کم‌مصرف، استفاده از نورپردازی کارآمد و تنظیم دمای مناسب باشد.
مزایای استفاده از هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه استفاده از هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه به سبک مجلات دکوراسیون مزایای متعددی دارد، از جمله: بهبود کارایی و صرفه‌جویی در زمان: هوش مصنوعی به صورت خودکار بسیاری از وظایف طراحی، مانند ایجاد طرح‌های اولیه، انتخاب مواد و رنگ‌ها و تجسم طرح، به طراحان داخلی در صرفه‌جویی در زمان و افزایش کارایی کمک کند. ایجاد طرح‌های خلاقانه و منحصربه‌فرد: هوش مصنوعی می‌تواند با تجزیه و تحلیل داده‌ها و ارائه ایده‌های جدید، به طراحان داخلی در ایجاد طرح‌های خلاقانه و منحصربه‌فردی کمک کند. چشم‌انداز هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه هوش مصنوعی به طور فزاینده‌ای در صنعت طراحی داخلی نقش‌آفرینی می‌کند و در آینده‌ای نه چندان دور، شاهد تحولات چشمگیری در این حوزه خواهیم بود. برخی از مهم‌ترین روندهای آینده هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه عبارتند از: هوش مصنوعی قادر خواهد بود تا طرح‌های آشپزخانه را با توجه به نیازها، ترجیحات و سبک زندگی هر فرد به طور دقیق‌تر و شخصی سازی کند. هوش مصنوعی برای ایجاد آشپزخانه‌های هوشمندتر که می‌توانند با کاربران خود تعامل داشته باشند و نیازهای آنها را برآورده کنند، در آینده نه چندان دور مورد استفاده قرار خواهد گرفت. هوش مصنوعی طیف وسیعی از کاربردها را در طراحی آشپزخانه به سبک مجلات دکوراسیون ارائه می‌دهد، از جمله طراحی و چیدمان، شخصی‌سازی، تجسم و واقعیت مجازی و بهینه‌سازی عملکرد. استفاده از هوش مصنوعی در طراحی آشپزخانه مزایا متعددی دارد، از جمله بهبود کارایی، صرفه‌جویی در زمان، ایجاد طرح‌های خلاقانه و منحصربه‌فرد و افزایش رضایت مشتری. هوش مصنوعی به طور فزاینده‌ای در صنعت طراحی داخلی نقش‌آفرینی می‌کند و در آینده‌ای نه چندان دور، شاهد تحولات چشمگیری در این حوزه خواهیم بود. هوش مصنوعی در حال دگرگونی صنعت طراحی داخلی است و فرصت‌های جدید و هیجان‌انگیزی را برای طراحان و مشتریان به ارمغان می‌آورد. با استفاده از هوش مصنوعی، طراحان داخلی می‌توانند آشپزخانه‌هایی شیک، کاربردی و متناسب با نیازها و سلیقه هر فرد خلق کنند.
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟