به نقل از «تسنیم»

سایت آموزش آشپزی غذاهای ایرانی و فرنگی - مینویسم

تاریخ انتشار: ۲۴ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۵۹۷۹۴۳

کافی است طرز تهیه یک غذا را در گوگل جستجو کنید تا با حجم زیادی از سایت های آموزش آشپزی روبرو شوید. - اخبار بازار -

گاهی انتخاب و اعتماد به این آموزش ها سخت است. به عنوان مثال می خواهید یک دستور غذای جدید را امتحان کنید و میبینید که در سایت های آشپزی مختلف طرز تهیه و یا مقدار مواد متفاوتی دیده می شود و شما نمی دانید کدام درست است یا کدام خوشمزه تر می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این موضوع برای بعضی غذاها خیلی مهم نیست مثل طرز تهیه انواع خورش اما برای پخت شیرینی و کیک اگر کمی مقدار مواد اولیه تغییر کند می تواند در نتیجه کار تفاوت چشمگیری ایجاد کند و باعث شود غذای شما خراب شود و مواد اولیه تان به هدر برود.

آموزش آشپزی ایرانی

غذاهای ایرانی از تنوع بسیار بسیار زیادی برخوردار هستند برخی غذاهای ایرانی در سراسر جهان شناخته شده و منحصر به فردند مثل کباب کوبیده، قورمه سبزی، آبگوشت، خورش فسنجون، خورش قیمه، عدس پلو و .... علاوه بر این هر نقطه از ایران دارای تنوع غذایی مخصوص و منحصر به فردی است. مثلا غذاهای شمالی معمولا با سیر و سبزی های مخصوص شمال درست می شوند و غذاهای دریایی معمولا با انواع ماهی و میگو تهیه می شوند. سایت  آموزش آشپزی  ایرانی باید دستور غذاهای مختلف شهرهای ایران را دربربگیرد و فرهنگ و سلیقه غذایی مردم در اقصی نقاط کشور را در نظر بگیرد.

آموزش آشپزی ملل

غذاهای ملل به غذاهایی گفته می شود که در بین بیشتر کشورها مشترک است و به عنوان غذای بین المللی شناخته می شود مثل پیتزا، پاستا، انواع دسرهای معروف دنیا، نان های فانتزی و .... یک سایت آموزش آشپزی حرفه ای باید دستور غذاهای جدید را دنبال کند و از جدیدترین روش های طبخ غذا باخبر باشد و بداند آشپزهای حرفه ای سراسر دنیا از چه روش هایی استفاده می کنند.

کدام سایت آموزش آشپزی بهتر است

برای انتخاب یک سایت خوب آموزش آشپزی باید به چند نکته توجه کنید که در ادامه ذکر می شود اما قبل از آن می توانید آزمون و خطا کنید و مثلا غذایی که خودتان طرز تهیه آن را بلدید را در بین سایت های آموزش آشپزی جستجو کنید و با دستور خودتان مقایسه کنید. گرچه امتحان کردن دستور غذاهای جدید توصیه می شود اما بعضی از سایت های آموزش آشپزی دستور غذاهای تست نشده را قرار می دهند که ممکن است اشتباه باشد.

طرز تهیه غذا باید به صورت مرحله به مرحله آورده شود. دیدن یک دستور غذای درهم و برهم باعث ایجاد سردرگمی می شود.

ذکر مدت زمان تهیه غذا باعث می شود بتوانیم برای پخت آن غذا برنامه ریزی داشته باشیم.

ذکر جزئیات در دستور غذا باعث می شود همه چیز مشخص باشد و هیچ سوالی برای شما بوجود نیاید که مثلا در این مرحله پیاز را نگینی خرد کنم بهتر است یا خلال و یا مثلا در طرز تهیه انواع کیک ذکر دقیق مقدار مواد اولیه به پیمانه یا گرم بسیار کمک می کند. نویسنده مطالب آشپزی باید به نکات ریز مانند اینکه همه در خانه ترازو ندارند توجه کند. همچنین باید این موضوع را در نظر داشته باشیم که همه آشپزی را به صورت حرفه ای بلد نیستند و خیلی ها می خواند این غذا را برای اولین بار درست کنند پس باید همه چیز به شکل کامل توضیح داده شود.

نکات و فوت فن

چیزی که یک سایت آموزش آشپزی حرفه ای را از بقیه سایت ها متمایز می کند ذکر نکات و رمز و رموز خوشمزه شدن غذاست. اینکه برای هر غذایی چه ادویه ای به کار ببریم و یا جایگزین های مواد اولیه کدامند، نحوه پخت، میزان هم زدن، گذاشتن یا نگذاشتن درب قابلمه و ... در پخت یک غذای مجلسی خوش آب و رنگ خیلی مهم است. گاهی افزودن مقدار کمی از یک ماده اولیه تاثیر فوق العاده ای در طعم غذا دارد به خصوص در دستور غذاهایی مثل آش رشته شما نیاز به دانستن فوت و فن های بسیاری دارید.

عکس باکیفیت و واقعی از غذا

دیدن نتیجه آشپزی قبل از شروع کار خیلی مهم است به خصوص برای پخت شیرینی و کیک. برخی سایت ها از عکس های غیرواقعی استفاده می کنند و پس از صرف وقت میبینید نتیجه کارتان شبیه به عکس نیست و این باعث دلسرد شدن شما می شود. در سایت آموزش آشپزی خوب معمولا عکس های واقعی و باکیفیت از غذا گذاشته می شود و مراحلی که ممکن است ابهام داشته باشد همراه با فیلم یا عکس توضیح داده می شود.

 

معرفی سایت مینویسم

مینویسم  با آدرس اینترنتی (minevisam.com) یکی از بهترین ها در زمینه ارائه جدیدترین ترفندهای اینستاگرام در فضای وب است. سایت مینویسم مفتخر است در زمینه ارائه مطالب آموزشی موارد زیر را سرلوحه کار خود قرار دهد.

استفاده از منابع معتبر و به روز ایرانی و خارجی برای نگارش مطلب بخش  سرگرمی  و آموزشبیان ساده مطالب به شکلی که حتی برای کربران تازه وارد نیز قابل فهم باشدخلاصه نویسی و پرداختن به جواب اصلیدقت نگارش مطالب یکی از مهمترین اصول سایت مینویسم است، تمامی مواردی که در مقاله های آموزشی به خصوص آموزش تکنولوژی و اینستاگرام ذکر میشود تست شده و سپس به مخاطب عرضه می شوند.پاسخگویی سریع به سوالاتی که پس از خواندن مطلب برای شما بوجود می آید در بخش نظرات سایتسعی شده به ریزترین مواردی که ممکن است برای شما مسئله ساز شود پاسخ داده شودظاهر زیبا و جذاب سایت یکی از نقات قوت سایت مینویسم است که شما را خسته نمی کنداستفاده از تیم مترجم قوی برای بهره بردن از آخرین مقالات خارجی با ترجمه روان و قابل فهم

"این مطلب تبلیغاتی است"

منبع: تسنیم

کلیدواژه: سایت آموزش آشپزی دستور غذاهای مواد اولیه دستور غذا طرز تهیه حرفه ای سایت ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۵۹۷۹۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۱۰ کشور با بهترین غذا‌ها در جهان

اگر از علاقمندان به غذا خوردن هستید پس می‌دانید که سفر و غذا لازم و ملزوم یکدیگرند. یکی از بهترین راه‌ها برای تجربه فرهنگ یک کشور، مزه کردن غذا‌های آن است و در این میان برخی از کشور‌ها به ارائه برخی از بهترین غذا‌های جهان شهرت دارند.

به گزارش روزیاتو، رده‌بندی زیر از کشور‌هایی با بهترین غذا‌ها در وهله اول به کمک کتاب‌های معروف «راهنمای رستوران و هتل میشلن» به دست آمده که با اعطای ستاره به آن‌ها به ارزیابی کیفیت غذا‌ها می‌پردازد. در مرحله بعد نیز نظرات کاربران در وبسایت‌های مختلف ازجمله سی‌ان‌ان و همچنین پلتفرم‌های گفتگو مانند ردیت و کورا در نظر گرفته شده است.

۱۰. کره جنوبی

آشپزی کره جنوبی در سطح بین‌المللی شهرت دارد و در لیست کشور‌هایی با بهترین کیفیت غذا در جهان در رتبه دهم قرار دارد. مانند بسیاری از غذا‌های آسیای شرقی، برنج جزء اصلی غذا‌های کره جنوبی است. کیمچی از موارد منحصر به فرد آشپزی در این کشور است و در اکثر خانواده‌ها مصرف می‌شود. برخی از غذا‌های کره جنوبی که در جهان معروف هستند عبارتند از: گوچوجانگ، بیبیم‌بپ و بولگوگی.

۹. سوئیس

حدود ۴۰۰ نوع غذا در سوئیس وجود دارد که در سال ۲۰۰۸ به طور رسمی در میراث آشپزی سوئیس گنجانده شدند. یک فرد در این کشور سالانه نزدیک به ۱۱ کیلوگرم شکلات مصرف می‌کند که سوئیس را به بزرگترین مصرف‌کننده شکلات در جهان تبدیل می‌کند. محصولات غذایی سوئیس بسیار متنوع و فراوان است، این کشور ۷۰۰ نوع پنیر، بیش از ۲۰۰ نوع نان و ۲۵۰۰ نوع انگور تولید می‌کند.

۸. انگلستان

غذا‌های بریتانیا به دلیل تجارت‌های این کشور با دیگر کشور‌ها به شدت تحت تأثیر غذا‌های سراسر جهان قرار گرفته است. غذا‌های بریتانیایی به‌طرز آشکاری از از غذا‌های بومی چینی، هندی، فرانسوی، ایتالیایی، ژاپنی، آمریکایی، مکزیکی، اسپانیایی، تایلندی و ترکی تاثیر پذیرفته‌اند. بسیاری از اقلام غذایی بریتانیایی در سطح بین‌المللی محبوبیت یافته‌اند نظیر پای شپردز، پای سیب و اسکون. روستای چدار در سامرست نیز جایی است که پنیر چدار اولین بار در آن ساخته شده است.

۷. چین (ماکائو و هنگ کنگ)

غذا‌های چینی ازجمله معروف‌ترین غذا‌های دنیا هستند. کیفیت غذا در این کشور بی عیب و نقص است و چین دارای نزدیک به ۲۱۵ رستوران ستاره دار در «میشلن» است. غذا‌هایی مانند دیم سام و هات‌پات در میان غذا‌های چینی بسیار معروف هستند و در کشور‌های دیگر نیز رواج دارند.

۶. آلمان

غذا‌های آلمانی غنی و متنوع هستند، زیرا از مواد اولیه موجود در هر فصل در آن‌ها استفاده می‌شود. غذا‌های رایج در این کشور عبارتند از: براتوورست، کوفته سیب زمینی، کلم ترش، شنیسل و اشترودل. در طول جشنواره اکتبر این کشور، غذا و نوشیدنی آلمانی با شور و اشتیاق جشن گرفته می‌شود. Sauerbraten غذای ملی این کشور محسوب می‌شود.

۵. ایالات متحده

آشپزی آمریکایی یک آش شلم‌شوربای واقعی است، زیرا به دلیل عوامل زیادی مانند مهاجرت، تغییرات منطقه‌ای و تاثیرات فرهنگی تنوع گسترده‌ای دارد. ایالات متحده آمریکا بزرگترین کشور صادرکننده مواد غذایی در جهان است. در حالی که فرهنگ فست فود در این کشور بیداد می‌کند، دارای رستوران‌های با استاندارد بالاست و بیش از ۲۳۰ رستوران ستاره‌های میشلن را دریافت کرده‌اند.

۴. اسپانیا

اسپانیا به دلیل آب و هوای منطقه‌ای متنوع و تأثیرات فرهنگی، غذای بسیار متنوعی دارد. علاوه بر این، مادرید و بارسلونا به ترتیب ۵۳ و ۴۸ غذای بومی ارائه می‌دهند. غذا‌های اسپانیایی از مواد تازه و باکیفیت تشکیل می‌شوند. مواد تشکیل‌دهنده از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت است و انواع مختلفی از غذا‌های دریایی، گوشت پخته شده، انواع پنیر و زعفران در غذاهایشان زیاد به کار می‌رود.

۳. ژاپن

غذا‌های ژاپنی به دلیل ارزش زیبایی شناختی، مواد اولیه تازه و طعم‌های متعادل شناخته شده است. در حالی که سوشی یک غذای معروف ژاپنی به حساب می‌آید، غذای ملی این کشور کاری با برنج است که در این منطقه بسیار مصرف می‌شود. سایر غذا‌های ژاپنی که معمولاً در کشور‌های دیگر موجود است عبارتند از: ساشیمی، سوپ میسو، ماچا و رامن. ماچا یک صادرات مهم مواد غذایی این کشور است و به ایالات متحده، چین، سریلانکا و هند عرضه می‌شود.

۲. ایتالیا

طبق یک مطالعه، غذا‌های ایتالیایی معروف‌ترین و پیتزا شاخص‌ترین و محبوب‌ترین وعده غذایی در جهان است. میراث آشپزی ایتالیایی غرق در آشپزی خانگی سنتی است که از مواد ساده، اما خوش طعمی مانند روغن زیتون، گوجه فرنگی، سیر و ریحان استفاده می‌کند. روغن زیتون ازجمله صادرات مهم این کشور است.

۱. فرانسه

فرانسه در صدر فهرست کشور‌های با بهترین کیفیت غذا در جهان قرار دارد. این کشور دارای بیشترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن در جهان است که نشان‌دهنده تمرکز این کشور بر رستوران‌های با استاندارد بالا است. صدف و حلزون از بهترین غذا‌های لذیذ فرانسوی به حساب می‌آیند. فرانسه با مصرف ۲۱.۶۷ کیلوگرم به ازای هر نفر، سومین مصرف‌کننده سرانه پنیر در سال در جهان است. هنر آشپزی فرانسوی یکی از مهم‌ترین‌ها در جهان است و نقش عمده‌ای در آکادمی‌های آشپزی مدرن دارد.