راه‌هایی برای مشارکت دادن کودکان در آشپزی
تاریخ انتشار: ۱۵ خرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۱۶۰۷۱۴
آشپزی با کودکان یک فعالیت آموزشی سرگرم‌کننده است که می‌تواند بسیاری از توانایی‌های فرزندانمان را به طور همزمان بهبود بخشد. کودکانی که در آشپزی گروهی شرکت می‌کنند، می‌توانند ریاضیات، علوم، زبان، رشد حرکتی، هنر و مهارت‌های اجتماعی را از این طریق تقویت کنند، زمان باکیفیتی با والدین خود بگذرانند و لذت ببرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مشارکت دادن کودکان خردسال در تجربه آشپزی برنامه‌ریزی شده راهی عالی برای آموزش عادات خوب غذایی به آنهاست؛ پخت و پز به افراد حساس کمک می‌کند تا نسبت به غذا‌های جدیدی که تهیه می‌کنند احساس مالکیت کنند و این کار، احتمال علاقه‌مند شدن آنها به غذا‌های متنوع را زیاد می‌کند. دانشگاه نوادا دوره‌ای تعریف کرده که طی آن کسب مهارت‌های آمادگی مدرسه را در آشپزی گروهی با والدین به کودکان آموزش می‌دهد.
کودکان با دنبال کردن دستورالعمل‌ها شمارش، اندازه‌گیری و ترتیب را آموزش می‌بینند و در ضمن کار با غذا، شکل‌ها و رنگ‌ها برای آنها آسان می‌شود. برای بچه‌های بزرگ‌تر، خواندن کتاب‌های آشپزی و دستورالعمل‌ها باعث یادگرفتن واژگان جدید و تقویت مهارت روخوانی می‌شود. مشاهده تغییر مواد غذایی در حین پخت و کشف و استفاده از حواس پنجگانه، کارکردی شبیه درس‌های علوم دارد؛ تزئین غذا‌ها هم می‌تواند یک فعالیت خلاقانه باشد.
یادگرفتن روش صحیح نگهداری غذا و شستن دست‌ها را هم می‌توان در کنار معرفی مفاهیم تغذیه و غذا‌های سالم آموزش داد. آشپزی گروهی مسئولیت‌پذیری، همکاری با یکدیگر، به اشتراک گذاشتن، تکمیل یک کار و احساس اعتماد به نفس را تقویت می‌کند و انجام کار‌های ظریفی مانند شکستن تخم مرغ، خرد کردن، هم زدن، ریختن و برش دادن مهارت‌های حرکتی کودکان را پرورش می‌دهد.
چگونه با کودکان خردسال آشپزی کنیم؟
۱- با شستن کامل دست‌ها، حداقل ۲۰ ثانیه، شروع کنید. قبل از پخت و پز در مورد قوانین آشپزخانه بحث کنید و هر زمان که لازم بود آنها را تکرار کنید.
۲- کودک را هم سطح با میز قرار دهید؛ می‌توانید از چهارپایه استفاده کنید. اگر در حال آماده‌سازی مواد هستید، نسشتن روی میز یا زمین هم خوب است. وسایل و کار‌های مناسب سن او را آماده کنید.
۳- دستور غذا را با فرزندتان بخوانید. توضیح دهید که برای تهیه غذا، مراحل نوشته شده در دستور را دنبال می‌کنید.
۴- ترجیحا از وسایلی استفاده کنید که خراب نشوند. به شکل مستمر روی فعالیت فرزندتان نظارت کنید.
۵- دستورالعمل‌های ساده را یکی یکی انجام دهید و صبور باشید. منتظر خرابکاری و آشفتگی باشید.
۶- کودکان را در تمیزکاری نهایی مشارکت دهید.
اگر بچه‌ها به درست کردن غذا کمک کنند، احتمال بیشتری دارد که سر سفره خانوادگی بنشینند؛ این کار باعث شکل گرفتن مهارتی مادام‌العمر در فرزند شما خواهد شد که حتی وقتی خانواده خودش را تشکیل داد هم برایشان ارزشمند خواهد بود. سنت‌ها و روال‌های خانوادگی‌ای مانند این کار، به ایجاد روابط قوی‌تر کمک می‌کند.
کودکانی که تجربیات آشپزی خوبی داشته باشند، اعتماد به نفس و عزت نفس بالاتری پیدا می‌کنند و نسبت به خود احساس بهتری خواهد داشت. برخی مطالعات منتشر شده در کتابخانه ملی پزشکی آمریکا نشان می‌دهد اگر بچه‌ها در تهیه غذا‌های جدید کمک کنند، اغلب تصمیم می‌گیرند که آنها را امتحان کنند.
منبع: همشهری آنلاین
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردیمنبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۱۶۰۷۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پوشش تحصیلی ۹۹.۸ درصدی مقطع ابتدایی در چهارمحال و بختیای
نصرت‌الله محمودی معاون آموزش ابتدایی اداره کل آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری گفت: براساس اعلام وزارتخانه در سال ۱۴۰۰ در استان هزار و ۳۳ کودک بازمانده تحصیل بودند که کار شناسایی این کودکان انجام شد و از این تعداد ۳۰۰ کودک به چرخه تعلیم و تربیت بازگردانده شدند و بقیه کودکان به دلایل مختلف از جمله بد سرپرستی، معلولیت و بیماری سخت و مشکلات اقتصادی خانواده به نهاد‌های حمایتی ارجاع داده شدند.
وی افزود: از سال ۱۴۰۰ مدیریت تمام مهد‌های کودک و مراکز پیش دبستانی به آموزش و پرورش محول شد.
بیشتر بخوانید
سنجش ۱۷ هزار نوآموز در چهارمحال و بختیاریمحمودی اضافه کرد: هم‌اکنون ۹۰۰کودکستان در استان زیرپوشش آموزش و پرورش قرار دارند که از این تعداد ۸۳۶ کودکستان تطبیق مجوز دادند و برای ۷۲۵ کودکستان استان شهریه مشخص و ابلاغ شد.
باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد
هوادار خاطی سپاهان ۱۰ سال محروم شد